食用油脂肪酸组成分析

检测项目

1.饱和脂肪酸：棕榈酸，硬脂酸，肉豆蔻酸，花生酸，山嵛酸，木焦油酸。

2.单不饱和脂肪酸：油酸，棕榈油酸，芥酸，二十碳一烯酸。

3.多不饱和脂肪酸：亚油酸，亚麻酸，二十碳四烯酸，二十二碳六烯酸。

4.反式脂肪酸：反式油酸，反式亚油酸，反式亚麻酸。

5.必需脂肪酸：欧米伽三脂肪酸总量，欧米伽六脂肪酸总量。

6.碳链结构分析：短链脂肪酸含量，中链脂肪酸含量，长链脂肪酸含量。

7.特征指标分析：脂肪酸比例分布，特征脂肪酸筛查。

8.油脂纯度鉴定：外来油脂成分辨识，脂肪酸组成指纹图谱对比。

9.氧化稳定性测试：不饱和度计算，氧化诱导指标关联分析。

10.营养价值评价：饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比值，必需脂肪酸占比。

检测范围

花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、棕榈油、芝麻油、亚麻籽油、稻米油、棉籽油、茶油、葡萄籽油、核桃油、椰子油、猪油、牛油、鱼油、调和油、特种植物油

检测设备

1.气相色谱仪：用于脂肪酸甲酯化后的组分分离与定量分析；具备高分辨率分离能力。

2.气相色谱质谱联用仪：提供定性分析支持；通过质荷比对复杂组分进行结构确认。

3.高效液相色谱仪：适用于热不稳定或高分子量油脂组分的检测；可进行常温下的液相分离。

4.全自动固相萃取仪：用于样品中特定脂肪酸的提取与净化；确保前处理的一致性。

5.旋转蒸发仪：用于有机溶剂的去除与样品浓缩；保证检测组分的浓度符合分析要求。

6.精密电子天平：用于样品与化学试剂的精确称量；提供基础的数据准确性保障。

7.恒温水浴装置：提供稳定的反应环境；用于样品的皂化与甲酯化衍生化处理。

8.高速离心机：用于样品液相的分层与杂质去除；提高待测液的澄清度与安全性。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.